сярла́нина -- рыба "Clupea alosa". Заимств. из чув. śavǝ̂rlan "бешеная рыба", śarlan "вид сельди" : śavǝr- "крутить, катить", тур. čävirmäk "крутить, поворачивать"; см. Рясянен, TschL. 186; FUF 29, 199.