мн. "вид толстых блинов", вятск. (Даль). Возм., первонач. знач. -- "подошвы"; заимств. из тур., тат., крым.-тат., кыпч. taban "подошва", вост.-тюрк. tapan (Радлов 3, 963, 949); см. Mi. EW 346; TEl. 2, 167. Ср. знач. русск. подо́шва "вид изделия из теста".