род. п. -а "устройство, распорядок", цслав. урѧдъ. Связано с ряд. Отсюда уря́дник, народн. куря́тник, шутл., -- намек на то, что урядники принимали взятки натурой, от ку́ра; см. Малиновский, PF 1, 310.